Enrique Carrillo

LA CONSTITUCIÓN VELASQUISTA

Ha provocado justificada preocupación entre la ciudadanía, la juramentación de los Vice Presidentes de la República por “la Constitución Política de 1979”, derogada años atrás por la Constitución de 1993. Recordemos su origen.

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Enrique Carrillo

LA GASTRONOMÍA Y EL DERECHO

Ha merecido muy buenos comentarios el discurso de apertura del año académico de una universidad limeña, brindado por el reconocido cocinero, gastrónomo y empresario peruano Gastón Acurio. En él trató, del movimiento cultural, social y económico que significa hoy la gastronomía nacional y cómo debería desarrollar sus distintas vertientes, a través de lo que él llama “el marco conceptual”, para posesionarse en el mundo mediante marcas comerciales del país.

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